Kaffee kochen wie ein Barista

Aug 11, 2015 von

Wie kochen eigentlich richtige Profis den Kaffee? Hierbei handelt es sich um Baristas, also Menschen, die ihre Leidenschaft für...

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Das Geheimnis des Koffeins

Mrz 30, 2015 von

Das Geheimnis des Koffeins ist das Geheimnis der Erfolgsgeschichte von Kaffee. Diese begann vor über tausend Jahren damit, dass...

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Kaffeesorte Excelsa

Mrz 16, 2015 von

Die Kaffeesorte Excelsa gehört eher zu den Spezialitäten unter den Kaffees dieser Welt, sie ist eine Rarität. Erst im Jahr 1904...

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Kaffeesorte Maragogype

Mrz 6, 2015 von

Die Kaffeesorte Maragogype trägt den Namen einer brasilianischen Hafenstadt, ihre Bohnen sind als “Elefantenbohnen” bekannt. Die...

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Bohnen statt Pulver: So wird der kaffee ...

Jul 30, 2014 von

Ganze Kaffeebohnen sorgen für das beste Kaffeearoma, vor allem wenn sie perfekt gemahlen wurden und die Röstung stimmt. Natürlich...

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Die teuersten Kaffeesorten der Welt

Jul 3, 2014 von

Die teuersten Kaffeesorten der Welt kommen aus dem Verdauungstrakt von Tieren. Nicht nur die indonesische Schleichkatze Fleckenmusang...

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