Kaffee Rezepte

Kaffee Rezepte ergeben sich einerseits schon durch die Zubereitung des Getränks mit oder ohne Milch und Zucker, als Espresso, Latte Macchiato, Mokka, Café crème oder einfach Milchkaffee, auch durch die Wahl der Kaffeemaschinen oder -vollautomaten. Daneben existieren diverse Kaffee Rezepte zum Verfeinern des Getränks ebenso wie zu dessen Kombination mit köstlichen Backwaren.

Kaffee Rezepte Cappuchino
Kaffee Rezepte Eiskaffee

 

Kaffee Rezepte für Gebäck und Sonstiges

Kaffee Rezepte schließen auch süßes Gebäck zum Kaffee sowie das Kaffeearoma im Kuchen, in warmen und kalten Getränken oder in Nachspeisen mit ein. Kaffeekuchen schmeckt ebenso herrlich wie Mokka-Tiramisu oder Pancakes mit Kaffeesirup. Gebäck mit und zum Kaffee können Mandarinen-Muffins, Karamell-Cantuccini und Schokoladen-Cupcakes sein. Es gibt sowohl süße als auch herzhafte Kaffee Rezepte, denn das herbe Kaffeearoma kann Gerichte exzellent verfeinern und ihnen eine gänzlich ungewohnte, bezaubernde Note verleihen. Das wären zum Beispiel Risotto mit Kaffee-Tomaten, Blattsalat mit Kaffee-Huhn oder Spaghetti mit Kaffee und Bohnensoße.

 

Kaffee Rezepte für warme und kalte Getränke

Warme Getränke können durch Kaffeerezepte erheblich aufgewertet werden, indem beispielsweise ein Espresso-Punsch oder ein Marzipankaffee gereicht werden. Die einfachsten Zutaten wie Kakaopulver hat jeder im Haus, hiermit lässt sich ein simples Kaffee Rezept verwirklichen: Etwas Kakaopulver und Milchschaum machen aus dem einfachen Kaffee einen vollmundigen Lungo mit Kakaogeschmack, die Zubereitung beherrscht jeder. An kalten Tagen wiederum kommen Kaffee Rezepte wie der Eiskaffee, der Beeren-Espresso oder ein Frappè zum Einsatz.

 

Verschiedene Zubereitungsarten als Kaffee Rezepte

Was nur traditionell unterschiedliche Zubereitungen und was schon echte Kaffee Rezepte sind, lässt sich im Detail manchmal schwer unterscheiden und mag den Gastronomen eher interessieren als den Genießer. Dieser möchte höchstens wissen, wie denn die einzelnen Kaffeesorten und Zubereitungsarten zustande kommen:

  • Cappuccino entsteht durch das Aufschütten von aufgeschäumter Milch oder Sojamilch auf heißen Espresso, den man in der vorgewärmten Tasse mit Milchschaum-Krönchen serviert.
  • Ein Latte Macchiato (“gefleckte Milch”) benötigt hingegen ein hohes Glas und enthält drei Schichten: unten heiße Milch, darüber Espresso und oben Milchschaum
  • Café au lait (“Kaffee mit Milch”) stammt aus Frankreich, heißt in Italien Caffè Latte und besteht hälftig aus Kaffee und Milch.
  • Malz- oder Dinkelkaffee mit seinem Zichorieanteil kann mit Sojamilch bestens schmecken, auch wenn er lange als Arme-Leute-Getränk verpönt war.
  • Eiskaffee besteht aus Kaffee, Eis und einem Sahnehäubchen.
  • Der Nuss-Kaffee-Drink wird mit Puderzucker, Zitronensaft, Haselnusskrokant, kaltem und starkem Kaffee, Bananenlikör, Schlagsahne, Eiswürfeln und Cocktailkirschen hergestellt.
  • Amaretto-Kaffee nutzt als Zutat die Spirituose im Namen und außerdem Zucker und Kakao.
  • Schoko-Zimt-Kaffee erklärt sich selbst.
  • Für Anis-Kaffee mit Mandelmilch benötigt der Kaffee-Gourmet Sternanis, Mandeln, kleine Pralinen und braunen Zucker.
  • Kaffee-Punsch ist ein Kaffee Rezept für kalte Tage, zu dem neben dem Kaffee auch Zimt, Gewürznelken, geriebene Orangenschale, Vanillin-Zucker und Irish Cream-Likör gehören.
  • Café de Cuba benötigt weißen Rum, Puderzucker, Limettensaft und Schlagsahne.
  • Zum Irish Coffee brauchen seine Genießer irischen Whiskey, Karamellsirup und Schlagsahne.
  • Der Mexican Coffee setzt ganz auf die berühmte mexikanische Spezialität einer Mischung von süß und scharf, hier hinein kommen Zartbitter-Schokolade, viel Milch, brauner Zucker und dazu die Schärfe einer roten Chilischote und einer Prise Chiliflocken. Zimt rundet den exotischen Geschmack ab.

Es gibt noch weitaus mehr Kaffee Rezepte, zum Beispiel Zimt-Kaffee mit Pflaumenmus-Sahne, ein Mocca-Flip oder Kaffee mit Bananenlikör.

 

Eine Übersicht über aktuelle Kaffee Rezepte

Cafe de Cuba Rezept

Gepostet von am Jul 31, 2014 in Kaffee Rezepte | 0 Kommentare

Cafe de Cuba Rezept

Cafe de Cuba trinkt man in Kiel so gern wie in Melbourne oder Neumünster, auf der Kieler Woche 2014 bot praktisch jedes Restaurant und Café in der Stadt an der Nordsee rund um die Uhr einen Cafe de Cuba an. In Grevenkrug (zwischen Kiel und Neumünster) gibt es sogar ein Restaurant namens “Cafe de Cuba”, das anspruchsvolle Partys sowie kulinarische und kulturelle Höhepunkte mit ausgesuchten Liveauftritten bietet. Cafe de Cuba: Rezept Ein Rezept für Cafe de Cuba ist schnell berichtet. Sie benötigen dazu nur frisch gebrühten Kaffee,...

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Mexican Coffee Rezept

Gepostet von am Jul 16, 2014 in Kaffee Rezepte | 0 Kommentare

Mexican Coffee Rezept

Das Mexican Coffee Rezept führt direkt zu der Art von Drinks, die jedermann gern im Urlaub genießt, was allein schon mit dem enthaltenen Tequila im Mexican Coffee zu begründen ist. Das Gemisch aus Zucker, Koffein, Schokolade und Cremé ist übrigens auch an etwas kühleren Tagen eine probate Alternative zum sonst üblichen Tee und muss nicht nur mit Tequila zubereitet werden, es gibt auch Varianten mit Rum und Likör. Mexican Coffee: Rezept Nummer eins Wir haben einmal verschiedene Mexican Coffee Rezepte ausprobiert, mit großem Genuss gekostet und...

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Schoko-Zimt-Kaffee Rezept

Gepostet von am Jul 15, 2014 in Kaffee Rezepte | 0 Kommentare

Schoko-Zimt-Kaffee Rezept

Kaffee mit Zimt in der Ausgabe als Schoko Kaffee ist eines der Rezepte, welche die Oma noch kennt und die nicht nur einen extrem wohlschmeckenden Kaffee herbeizaubern, sondern auch beim Abnehmen helfen und den Blutzuckerspiegel senken. Manche Ärzte empfehlen sogar den Kaffee mit Zimt, der extrem gut schmeckt, im Rahmen einer Diät, selbst wenn er etwas Zucker enthält. Würziger Zimtkaffee erhält seine Brillanz zweifellos durch die Zutaten und dabei wiederum durch das im Zimt enthaltene Cumarin, das in Wahrheit völlig ungefährlich ist –...

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Kaffeelikör Rezept

Gepostet von am Mai 9, 2014 in Kaffee Rezepte | 0 Kommentare

Kaffeelikör Rezept

Zu den beliebtesten Likörsorten gehört der Kaffeelikör. Da er wenig mit einem klassischen Fruchtlikör oder Kräuterlikör gemeinsam hat, wird er in der Regel als eine Klasse für sich betrachtet. Neben seinem herben …

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Latte Macchiato Rezept

Gepostet von am Apr 16, 2014 in Kaffee Rezepte | 0 Kommentare

Latte Macchiato Rezept

Eines der leckersten Heißgetränke ist der Latte Macchiato. Bekannt für den Latte Macchiato sind die drei typischen Schichten aus Espresso, Milch …

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